Die Egerlinge (Gattungsname Agaricus) sind Blätterpilze mit purpurbraunem oder dunkel sepiabraunem Sporenstaub und freien Lamellen. Die Sporen sind mehr oder minder cyanophil, die Huthaut ist hyphig gebaut. Das Stielfleisch ist von anderer Beschaffenheit als das Hutfleisch, daher lässt sich der Stiel leicht vom Hut ablösen. Die Stiele sind stets beringt. Wenn auch die Gattung leicht erkennbar ist, so lassen sich die etwa 45 mitteleuropäischen Arten nur schwer voneinander unterscheiden. Wichtig sind hierfür die Anlauffarben des Fleisches (Rubescentes, Flavescentes). Es gibt essbare, ungenießbare und schwach giftige Vertreter dieser Gattung. Einige Arten sind auch kultivierbar. Der Gattungsname Agaricus wurde ursprünglich für alle Blätterpilze gebraucht. Agaricus bitorquis wurde 1835 von Vittadini Agaricus edulis genannt, von Quélet erhielt er 1883 den obigen Namen. Als Besonderheit sei erwähnt, dass er selbst Steinplatten anzuheben vermag und Asphaltdecken durchbrechen kann. Das stark ausgeprägte Velum gab auch Anlass zu einem neuen Gattungsnamen (Chitonia).